古茗加盟费用明细一览表，新手开古茗奶茶店风险大不大

　　　　很多人第一次接触古茗，是因为街边那杯奶芙或者超A芝士葡萄。喝完之后心动，想自己开一家。但真到掏钱那一步，心里就开始打鼓：到底要准备多少预算？新手没干过餐饮，会不会一脚踩进坑里？下面把费用拆开揉碎，一项项说清楚，同时聊聊新手最关心的风险问题。

　　　　（一）古茗加盟费用明细一览表，前期预算到底花在哪

　　　　古茗的加盟费用结构在茶饮行业里算比较透明的。首先是品牌合作费，一次性缴纳，大概在3万元左右，这笔钱覆盖品牌授权和前期培训。然后是保证金，通常2万元，合同到期不续约且无违约的情况下可退。这两项加起来是5万元上下。

　　　　接下来是装修和设备。古茗要求门店统一形象，装修由总部出具设计方案，施工可以自己找队伍，但材料标准有要求。一个20到30平米的标准店，硬装加软装一般在8万到12万之间，具体看城市和铺位条件。设备包括制冰机、封口机、果糖机、冷藏柜、萃茶机等，总部统一采购，费用约6万到8万元。首批物料和原料，包括茶叶、奶制品、果酱、杯子、吸管等，大概需要3万到4万元。

　　　　还有一项容易被忽略的是培训费和开店服务费。培训一般包含在品牌合作费里，但差旅食宿自理，按两个人半个月算，大概5000到8000元。开店服务费有的区域收，有的免，视具体政策而定，普遍在1万到2万元。

　　　　把上面这些加在一起，不含房租和转让费，一家古茗标准店的前期投入大约在25万到35万元之间。如果铺位需要转让费，或者商场有进场费，那就要另算。所以新手在选址阶段一定要把房租押金、转让费单独列出来，不要和加盟费用混在一起，否则很容易超预算。

　　　　（二）新手开古茗奶茶店风险大不大，先看这三个隐性成本

　　　　很多人算账只算硬性支出，忽略了隐性成本，结果开业后现金流紧张。第一个隐性成本是房租押金和递增。奶茶店租约一般三年起签，押二付三很常见，一线城市好地段月租可能两三万，光这一项前期就要掏十几万。而且很多合同约定每年递增5%到8%，这笔钱在回本周期里必须提前算进去。

　　　　第二个隐性成本是人工。古茗门店至少需要3到4人轮班，按二线城市算，人均月薪4500到5500元，一个月人工支出就是1.5万到2万元。如果店长是外聘的，还要再加。新手如果自己看店，能省一份工资，但精力投入会非常大。

　　　　第三个隐性成本是外卖平台抽成和活动折扣。古茗外卖占比不低，平台抽成一般在18%到22%之间，加上满减、配送费补贴，实际到手可能只有标价的六成多。如果新手不懂线上运营，单量上不去，堂食又有限，回本周期就会被拉长。

　　　　（三）古茗加盟费用明细一览表，回本周期怎么估算

　　　　知道了花多少钱，还要知道多久能回来。古茗的毛利率大概在55%到65%之间，具体看产品结构。假设日均营业额4000元，月流水12万，毛利按六成算就是7.2万。减去房租1.5万、人工1.8万、水电杂费3000、外卖抽成和折扣损耗1万，每月净利润大概2.6万。前期投入按30万算，回本周期在11到12个月。

　　　　但这是理想状态。现实里新店前三个月往往达不到日均4000，可能只有2000到2500。所以保守估计，回本周期要拉到15到18个月。如果选址失误或者竞争激烈，超过24个月回本，那风险就比较大了。新手在签约前，最好蹲点看看同商圈其他奶茶店的客流，心里有个底。

　　　　（四）新手开古茗奶茶店风险大不大，关键看这四点

　　　　第一，选址风险。古茗对选址有审核，但最终人流还是靠商圈本身。新手容易犯的错是贪便宜选次干道，或者只看租金不看动线。奶茶是即时消费，位置差十米，客流可能差一倍。

　　　　第二，管理风险。奶茶店员工流动性高，新手如果不懂排班、订货、损耗控制，很容易出现原料过期或者高峰期出杯慢。古茗有督导巡店，但督导不可能天天在，日常运营还是靠店主自己盯。

　　　　第三，竞争风险。同一个商圈可能已经有蜜雪冰城、茶百道、沪上阿姨，价格战打起来，利润会被压缩。古茗的品牌势能不错，但也不是开了就躺赚。

　　　　第四，心态风险。很多新手以为加盟就是当甩手掌柜，结果发现每天要处理的事情比上班还多。如果没有做好亲力亲为的准备，建议先别急着签合同。

　　　　（五）给新手的三条实在建议

　　　　一是先算清楚自己能动用的资金，别借钱开店。奶茶店回本需要时间，如果每月还要还贷款，心态容易崩。二是去古茗生意好的门店打几天工，看看真实运营是什么样，比看一百份资料都管用。三是签合同前把费用明细逐条问清楚，哪些是一次性，哪些是每年续，哪些可退，白纸黑字写进合同。

　　　　古茗加盟费用明细一览表看下来，前期准备30万左右是常态，新手开古茗奶茶店风险不算小，但也不是不能做。关键在于选址、成本控制和亲力亲为。把账算细，把预期放低，把执行力拉满，成功率就会高很多。奶茶行业没有躺赚，只有精打细算的人才能走得远。